Upländer Bauernmolkerei
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Inhaltsübersicht
Die aktuelle Milchauseinandersetzung und die Haltung der Upländer Bauernmolkerei als "faire" Bio-Molkerei
Einleitung
Erzeuger-fair Milch - Praxisbeispiele
Upländer Bauernmolkerei
Meierei Trittau e.G. und Hamfelder Hof
Boeren-fair Melk
Alnatura
Die Erfolge
Übertragbarkeit der Projektidee auf andere Regionen und Produkte
Zusammenfassung
Resümee
Danksagung
Literatur
Kontakt
Erzeuger-fair Milch - Praxisbeispiele
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