Upländer Bauernmolkerei im Wandel der Zeit
Unsere Geschichte
Unsere Usselner Molkerei blickt auf eine ungewöhnliche und wechselvolle Geschichte zurück. Sie reicht bis ans Ende des 19. Jahrhunderts zurück, als der Grundstein für die "Upländer Gebirgsmolkerei" gelegt wurde.
Erfahren Sie mehr zu den Meilensteinen der Upländer Bauernmolkerei und wichtige Veränderungen im Laufe der Zeit. Weitere Informationen zur Milcherzeugergemeinschaft Hessen erhalten Sie hier.
Meilensteine unserer Bauernmolkerei
1898
Gründung der Genossenschaft "Upländer Gebirgsmolkerei“ durch 35 Landwirte
1962
Bau eines neuen Produktionsgebäudes
1986
Zusammenschluss von Bio-Betrieben in der Region zu einer Milcherzeugergemeinschaft
1987
Beginn der Verarbeitung von Bio-Milch in der Molkerei Sachsenberg
1996
Gründung – Am 26. April 1996 wird die Gründung der Upländer Bauernmolkerei gefeiert.
1997
Eröffnung des Molkereiladens
2002
Im Mai 2002 hat im ehemaligen Molkereigebäude der "Upländer Gebirgsmolkerei" das Upländer Milchmuhseum seine Pforten geöffnet. Schulklassen, Einheimische und Besucher der Region können dort auf anschauliche und unterhaltsame Weise erfahren, wie Milch gewonnen und verarbeitet wird. Wir informieren auch über die Besonderheiten der biologischen Land- und Milchwirtschaft in der Region. Ein Milchcafé und der Molkereiladen vervollständigen das Angebot.
2005
Wir wurden als erste Molkerei Milch mit „ohne Gentechnik“ gekennzeichnet. Dank der Erzeuger-fair-Milch erhalten die Bauern pro Liter Bio-Milch 5 Cent mehr.
Ohne Gentechnik
Die Kennzeichnung unserer konventionellen Milch mit einem „ohne Gentechnik“-Logo, stellte 2005 eine echte Pionierleistung dar. Damit verbunden war ein enormer Aufwand bei der Umstellung der bis dahin von den Landwirten eingesetzten Futtermittel und Medikamente. Mittlerweile folgen viele Unternehmen unserem Beispiel und produzieren ihre Produkte ohne den Einsatz von Gentechnik und kennzeichnen dies mit dem 2009 eingeführten offiziellen Siegel. Seit 2009 verarbeiten wir ausschließlich Bio-Milch, welche generell ohne Einsatz von Gentechnik hergestellt wird.
Erzeuger-fair Milch
Aufgrund der seit 2002 ständig gesunkenen Milchpreise und der damit verbundenen existenzbedrohenden Situation für unsere Bio-Bauern, starteten wir 2005 das Projekt „Erzeuger-fair Milch“. Ein Preisaufschlag von 5 Cent pro Liter Bio-Milch wurde von den Naturkostkunden freiwillig gezahlt und direkt an die Bio-Bauern weitergegeben. Der Erfolg überraschte - entgegen einer vorher durchgeführten Befragung, stieg der Verkauf unserer BioMilch in den teilnehmenden Läden deutlich an. Ermutigt durch den unerwarteten Erfolg dieses Projekts werden seit 2007 alle unsere Produkte zu fairen Preisen angeboten, so dass unsere Bio-Bauern auf einer stabilen Basis die Existenz ihrer Betriebe sichern können. Mit den damit verbundenen positiven Effekten für Umwelt, Region und Kulturlandschaft. Für unsere Erzeuger-fair Milch und das neuartige und gut durchdachte Marketingkonzept wurden wir 2005 mit dem zweiten Platz in der Kategorie Mittelstand des Innovationspreises Bio-Lebensmittel-Verarbeitung ausgezeichnet.
2008
Gründung des FairBio-Vereins
FairBio e.V.
Als erste Molkerei Deutschlands zahlten wir faire Milchpreise, um langfristig die Existenz der Höfe zu sichern. Um an den Erfolg der „Erzeuger-fair Milch“ anzuknüpfen, haben wir uns mit weiteren Unternehmen aus der Bio-Lebensmittelbranche zusammengeschlossen und 2008 den FairBio-Verein gegründet. Wir setzen uns für regionales und faires Wirtschaften ein.
2009
Umstellung auf 100 % Bio-Verarbeitung
2018
Unser Molkereiladen wird modernisiert!
2019
Einführung unserer Weidemilch für noch mehr Tierwohl
Mit der Einführung unserer Weidemilch im Jahr 2019 gehen wir konsequent den Schritt für mehr Tierwohl. Die Weidehaltung bietet den Kühen viel Platz für Bewegung und fördert ein gutes Sozialleben und die Tiergesundheit. Weidehaltung fördert das oberirdische Wachstum von Gras und die Wurzelbildung im Boden. Dadurch entsteht Humus, ein guter CO2-Speicher. 1t zusätzlicher Humus entlastet die Atmosphäre um 1,8 t des Klimagases CO2. Darüber hinaus setzen wir ein Punkte-System ein, das das Wohlbefinden der Tiere nach bestimmten Kriterien umfangreich bewertet.
2020
Die Upländer Bauernmolkerei wird erster Partner der Verbraucherinitiative „Du bist hier der Chef e.V.“
Neubau Molkerei
Der Neubau der Molkerei schreitet weiter gut voran. Im Frühjahr 2021 beginnen die Holzarbeiten. Wir haben uns bewusst aus Nachhaltigkeitsgründen für eine unbehandelte Lärchenfassade entschieden. Da wir uns für die Stärkung der Region einsetzen, ist unsere Wahl auf ein aus Medebach stammendes Holzbau-Unternehmen gefallen.
2021
Jubiläum und Einweihung des Neubaus
2022
Abfüllung in Mehrwegglas für mehr Nachhaltigkeit
