Zutaten für 4 Personen:
100 g Edelbitter- oder Vollmilch-Schokolade
500 ml Upländer Milch
35 g Stärke

Zubereitung:
Die Schokolade in Stücke brechen und in einem Topf mit 450 ml Milch schmelzen lassen. Die Stärke mit der restlichen Milch verrühren. Die Schokomilch aufkochen und die angerührte Stärke zugeben. Unter ständigem Rühren noch einmal aufkochen und anschließend in eine Schale umfüllen. Guten Appetit!

Tipp: Für einen zarten Schmelz 100 g geschlagene Upländer Sahne unter den abgekühlten Pudding heben.