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Unsere Upländer Bauern­molkerei

Wir Bio-Bäuerinnen und -Bauern liefern nicht nur Milch, wir verarbeiten sie auch in der eigenen Molkerei zu regionalen Qualitätsprodukten und vermarkten diese in eigener Regie. Wir zahlen einen fairen Milchpreis. Der Grundpreis beträgt aktuell 0,51€/Liter (ohne Mwst.) Wir arbeiten natürlich ohne Gentechnik. Das Sortiment umfasst ausschließlich Produkte aus anerkannt ökologischem Landbau, die zusätzlich Bioland zertifiziert sind.

Wir verarbeiten unsere Bio-Milch zu hochwertigen Bio-Produkten: Vollmilch, fettarme Milch, Weidemilch, Butter, Buttermilch, Fruchtbuttermilch Orange-Maracuja und Himbeer-Zitrone, Schlagsahne, Saure Sahne, Schmand, Crème fraîche, Handkäse mit und ohne Kümmel, sowie seit 2022 auch Naturjoghurt in den Fettstufen 3,7% und 1,5%. 
Diese liefern wir an den Naturkostfachhandel, den Großhandel, die Regionalwarenläden und den Lebensmitteleinzelhandel. Außerdem bieten wir unsere Produkte im eigenen Molkereiladen an.

Zu den Bio-Produkten    Zum Bioladen

Was ist das Besondere an der Upländer Bauernmolkerei?

Die Upländer Bauernmolkerei ist nicht nur, wie der Name bereits sagt, in Regie der Bio-Bauern geführt, sondern darüber hinaus ein Unternehmen mit regionalem und ökologischem Charakter. Die bewusste Nutzung des Marktes vor der Haustür bildet das Marketingkonzept. Mit dem Slogan "In jedem Liter Bio-Milch steckt ein schönes Stück Region" wird die Geschäftsphilosophie auf den Punkt gebracht. Die Bio-Milch stammt von Kühen, die artgerecht gehalten werden.

Die Kühe verfügen über ausreichend Bewegungsfreiraum, Stroheinstreu im Liegebereich, natürliches Licht, werden überwiegend mit betriebseigenen ökologisch angebauten Erzeugnissen gefüttert und erhalten, wann immer möglich, Auslauf im Freien auf der Sommerweide. Die Kälber werden mit betriebseigener Vollmilch aufgezogen. Durch eine schonende Verarbeitung und den Verzicht auf Konservierungsstoffe und Stabilisatoren erhalten unsere Bio-Milchprodukte ihre geschmackliche Qualität. Überzeugen Sie sich selbst!

Gefördert durch

Neu­ausrichtung der Molkerei mit Standort­erweiterungInvestition Rahmtanks, Becher­maschinen­erweiterung und LaborgerätInvestition in eine Becher­abfüll­anlageMehr Platz für Bio-Milch
Käse Wein AbendErlebe eine Sinfonie des Geschmacks

Bald gibt es neue Termine für den Käse Wein Abend im Herbst!

          - Sommerpause -

Bitte beachten: Am Tag des Käse-Wein Abends schließt das Muhseum um 16:00 Uhr!

Wir freuen uns auf euch im Upländer Milchmuhseum!

Zur Anmeldung im Museum