Eierlikör-Pralinen
Zutaten: 50 g Upländer Butter | Zubereitung: Die Butter mit der Schokolade im Wasserbad bei niedriger Temperatur schmelzen. Währenddessen 130 g Mandeln, Eierlikör und Vanille verrühren und anschließend unter die Schokomasse rühren. Die Masse für mehrere Stunden kaltstellen. Die Pralinenmasse mit Hilfe eines Teelöffels portionieren, mit den Händen zu Kugeln rollen und vorsichtig in den restlichen Mandeln wälzen. Die fertigen Pralinen halten sich im Kühlschrank ca. 1 Woche. Guten Appetit! |
