Gebratener Handkäse

Leckeres mit Upländer Handkäse

Zutaten für 4 Personen:
500 g reifer Bauernhandkäse
etwas Mehl
2 Eier
50 g Semmelbrösel
Öl
Himbeermarmelade

Zubereitung:
Jedes Handkäsebällchen einmal längs durchschneiden. Nacheinander in Mehl, den verquirlten Eiern und den Semmelbröseln wenden. Die panierten Handkäsescheiben in heißem Öl von beiden Seiten kurz braten und mit Himbeermarmelade servieren. Guten Appetit!

Tipp: Dazu schmeckt Baguette und ein frischer Salat.

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